Rate this post

Hàn Quốc không chỉ chinh phục du khách bằng phong cảnh nên thơ mà còn níu chân họ bởi nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Những năm gần đây, ẩm thực xứ sở kim chi trở thành tâm điểm được nhắc tới thường xuyên khi nói về văn hóa và du lịch. Tại Việt Nam, các món ăn Hàn cũng nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ nhờ hương vị hấp dẫn, trình bày đẹp mắt và mang đậm nét văn hóa đặc trưng.
Cùng Du học Thái Bình Dương khám phá những món ngon trứ danh của Hàn Quốc – trải nghiệm ẩm thực mà bất kỳ du học sinh hay du khách nào cũng nên thử khi đặt chân tới đất nước này nhé!

Mục lục

KIM CHI HÀN QUỐC

Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, cái tên đầu tiên xuất hiện trong tâm trí nhiều người chính là kim chi – linh hồn của nền ẩm thực xứ sở này. Không phải ngẫu nhiên mà Hàn Quốc được mệnh danh là “xứ sở kim chi”, bởi hương vị độc đáo của món ăn này đã chinh phục thực khách khắp thế giới. Vị giòn giòn, chua thanh xen lẫn chút cay nồng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Kim chi không chỉ là món ăn kèm lâu đời trong mỗi bữa cơm của người Hàn mà còn là biểu tượng văn hóa đặc trưng. Được chế biến từ nhiều loại rau củ tươi lên men với gia vị đậm đà, kim chi vừa giàu chất xơ, ít calo lại vừa mang đến hương vị đặc sắc không thể lẫn vào đâu.

Bibimbap

Bibimbap – món cơm trộn trứ danh của Hàn Quốc – là sự hòa quyện tinh tế giữa nhiều nguyên liệu đa dạng. Thông thường, một tô bibimbap sẽ gồm cơm trắng dẻo, nấm, thịt bò, các loại rau xào (namul), trứng chiên, nước tương và không thể thiếu tương ớt Hàn Quốc đặc trưng. Tùy vào sở thích và khẩu vị, người chế biến có thể sáng tạo, biến tấu nguyên liệu để tạo nên hương vị riêng. Một số phiên bản bibimbap nổi tiếng nhất xuất phát từ các vùng Jinju, Tongyeong và Jeonju, mỗi nơi lại mang nét đặc trưng riêng khó quên.

Kimbap

Kimbap là một trong những món ăn biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc, quen thuộc với bất cứ ai yêu thích văn hóa xứ kim chi. Món ăn được tạo nên từ cơm trắng dẻo quện cùng nhiều nguyên liệu như trứng chiên, xúc xích, thịt bò, rau xào… tất cả được cuộn gọn trong lá rong biển rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa miệng. Dù cách chế biến không quá cầu kỳ, kimbap vẫn chinh phục thực khách bởi hương vị hài hòa, dễ ăn và tiện lợi. Chính điều này đã giúp kimbap trở thành món ăn đặc trưng mà bất kỳ ai đến Hàn Quốc cũng nên thưởng thức.

Bánh gạo Tokbokki

Tteokbokki – món bánh gạo cay trứ danh – từ lâu đã trở thành “linh hồn” của ẩm thực đường phố Hàn Quốc, xuất hiện khắp các ngõ ngách Seoul. Những thỏi bánh gạo mềm dẻo, được làm từ bột gạo nặn dài, hòa quyện cùng chả cá, rau và nước sốt cay ngọt đặc trưng, tạo nên hương vị khiến ai nếm thử cũng khó quên. Trong tiết trời se lạnh, cầm trên tay đĩa tteokbokki nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa trước vị cay nồng của bột ớt Hàn Quốc, chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực khiến nhiều người nhớ mãi.

Gà rán sốt cay Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc còn gây thương nhớ bởi món gà rán được biến tấu với nhiều hương vị hấp dẫn. Trong đó, gà rán sốt cay là lựa chọn được yêu thích hàng đầu. Những miếng gà được tẩm ướp cùng hỗn hợp nước sốt đặc trưng gồm gochujang, tỏi, đường và nhiều loại gia vị khác, sau đó chiên giòn rụm. Khi thưởng thức, vị giòn tan của lớp vỏ hòa quyện với vị mặn, ngọt, cay nồng đặc trưng sẽ khiến thực khách không ngừng xuýt xoa và gật gù khen ngon.