Rate this post

Từ vựng tiếng Hàn chia sẻ trong bài viết trên của Du học Thái Bình Dương sẽ giúp bạn củng cố và nâng cao khả năng tiếng Hàn, đồng thời tự tin vận dụng trong các tình huống giao tiếp hàng ngày. Chúng tôi tin rằng việc học tiếng Hàn không chỉ giúp bạn mở rộng cơ hội nghề nghiệp mà còn là cánh cửa để khám phá văn hóa, con người và những trải nghiệm tuyệt vời tại xứ sở kim chi. Nếu bạn yêu thích tiếng Hàn và đang tìm hiểu về hành trình du học Hàn Quốc, Du học Thái Bình Dương sẵn sàng đồng hành và tư vấn chi tiết, giúp bạn chuẩn bị hành trang tốt nhất để hiện thực hóa ước mơ của mình.

Mục lục

Văn hoá ăn uống của người Hàn Quốc

Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng bởi những bộ phim tình cảm lãng mạn mà còn bởi nền văn hoá ẩm thực vô cùng phong phú và bắt mắt. Nếu bạn là một “mọt phim” Hàn Quốc, chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua những cảnh ăn uống với các món ăn đầy hấp dẫn của xứ sở Kim Chi. Vậy thói quen ăn uống của người Hàn trên bàn ăn như thế nào? Hãy cùng Du học Thái Bình Dương tìm hiểu nhé!

Hàn Quốc là một đất nước coi trọng thứ bậc địa vị trong xã hội. Vì vậy, vị trí ngồi ăn của người Hàn phụ thuộc vào địa xị hoặc tuổi tác. Những người nhỏ tuổi nhất trong gia đình sẽ ngồi ở gần cửa ra vào. Đặc biệt, để thể hiện sự kính trọng, chỉ khi nào người lớn tuổi bắt đầu nhấc thìa của họ lên thì những người khác trên bàn ăn mới được phép gắp thức ăn.

Đối với người Hàn Quốc, nếu ăn nhanh hơn người lớn sẽ được coi là thất lễ. Vì vậy, hãy cố gắng ăn chậm rãi và từ tốn nhé.
Hãy gắp thức ăn trong tầm tay của bạn, không nên gắp thức ăn ở quá xa vì như vậy sẽ được coi là bất lịch sự.
Bạn phải dùng đũa để gặp các loại thức ăn phụ chứ không được dùng thìa, nếu không sẽ bị coi là mất vệ sinh.
Trong thói quen ăn uống của người Hàn, bạn không nền đồng thời cầm đũa và thìa cùng một lúc. Nếu muốn dùng thìa để múc canh thì hãy đặt đũa xuống bàn ăn trước và ngược lại.
Ăn nhỏ nhẹ, không tạo ra tiếng động khi ăn.
Trong bữa ăn, người Hàn Quốc thường nếm canh trước khi ăn cơm hay các món ăn khác.
Người Hàn Quốc thường không bao giờ cầm bát cơm hay canh lên ăn mà chỉ đặt ở bàn rồi cầm thìa xúc.
Nếu được người lớn tuổi hơn hoặc tiền bối mời rượu, bạn phải cầm ly và quay mặt sang một hướng, che miệng uống để thể hiện thái độ tôn trọng.
Không nghịch điện thoại khi ăn cơm.
Không rời khỏi bàn khi mọi người chưa ăn xong.

Thói quen ăn uống của người Hàn Quốc

Mỗi quốc gia đều có những thói quen nấu ăn đặc trưng của riêng mình, và Hàn Quốc cũng không ngoại lệ. Một bữa ăn điển hình của người Hàn thường bao gồm cơm, canh, các món phụ và một món chính. Giống như nhiều quốc gia Đông Á khác, gạo là lương thực chính và kim chi là món ăn “không thể vắng mặt” trong mọi bữa cơm.

Điểm đặc biệt là người Hàn Quốc rất chú trọng đến cách bày biện món ăn. Nếu như người Việt thường tối giản để tiết kiệm thời gian dọn rửa, thì người Hàn lại tỉ mỉ và chỉn chu trong từng chi tiết. Hầu hết các bữa ăn đều được trình bày kỹ lưỡng và hoành tráng nhất có thể.

Một bữa chính thường bắt đầu với nhiều món khai vị đầy đặn và giàu dinh dưỡng, tiếp đó là các món phụ ăn kèm cơm. Thành phần của các món này sẽ thay đổi theo mùa để đảm bảo hương vị tươi ngon. Ngoài ra, thức uống quen thuộc của người Hàn là nước gạo đun sôi để lạnh, và rượu soju cũng là một lựa chọn phổ biến trong những dịp đặc biệt.

Là một quốc gia giàu có về nguồn lương thực, thực phẩm, Hàn Quốc sở hữu nền ẩm thực vô cùng đa dạng. Người Hàn đặc biệt yêu thích các món nướng, hấp, om… với hương vị đậm đà và cách chế biến phong phú.

Thói quen nấu ăn của người Hàn Quốc khá cầu kỳ trong việc sử dụng gia vị. Họ thường dùng nhiều tỏi, bột ớt, gừng, mù tạt, xì dầu… để tạo nên món ăn đầy màu sắc, bắt mắt và vị cay đặc trưng. Bên cạnh đó, dầu vừng là một nguyên liệu quen thuộc trong bếp của người Hàn – không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại mùi thơm và hương vị rất riêng, khó lẫn.

Các từ vựng tiếng Hàn nhà bếp và dụng cụ nấu ăn

Từ vựng tiếng Hàn nhà bếp về các loại gia vị

Trước tiên, để tìm hiểu về từ vựng tiếng Hàn nhà bếp, Thái Bình Dương đã tổng hợp các loại gia vị thường xuyên và thông dụng nhất được sử dụng dưới đây.

마늘: tỏi
생강: gừng
소금: muối
식초: giấm
박하: bạc hà
설탕: đường
사프란: nghệ
참기름: dầu mè
기름: dầu ăn
양파: hành tây
고추: quả ớt
빨간고추: quả ớt đỏ
풋고추: quả ớt xanh
말린고추: ớt khô
고추가루: ớt bột
고추장: tương ớt
중국파슬리: ngò tàu
생선소스: nước mắm
간장: tương, xì dầu
올리브유: dầu ô liu
미원/화학조미료: bột ngọt
된장: tương đậu
꿀 : mật ong
콩기름 : dầu đậu nành
후추 :hạt tiêu
파 : hành
레몬잎 : lá chanh

Từ vựng tiếng Hàn về dụng cụ nhà bếp

Để có thể chế biến được các món ăn ngon thì phải có sự trợ giúp của các dụng cụ trong nhà bếp. Vì vậy, dưới đây Thái Bình Dương đã tổng hợp đầy đủ và chính xác những từ vựng tiếng Hàn nhà bếp về vật dụng nấu ăn phổ biến để các bạn có thể dễ dàng học và ghi nhớ nhé!

컵: cốc
칼: dao
가위: kéo
접시: đĩa
쟁반: khay
숫가락: thìa
젓가락: đũa
소쿠리: rổ
국자: cái muôi lớn
냄비: nồi có nắp
수저: thìa và đũa
사발/그릇: bát
유리잔: cốc thủy tinh
식탁: bàn ăn
앞치마: tạp dề
솥밥: nồi cơm điện
압력솥: nồi áp suất
프라이펜: chảo
냄비: nồi, xoong
다라 (양푼): thau
난로: bếp lò
가스난로: bếp ga
전기난로: bếp điện
바가지: gầu đựng nước
냉장고: tủ lạnh
냉 장 실: tủ lạnh lớn
이수씨개: tăm

Từ vựng tiếng Hàn về các hoạt động trong nhà bếp

Vậy để diễn tả những hành động như xào, nấu, chặt, thái,… trong bếp thì các bạn phải dùng những từ như thế nào? TBD đã tổng hợp những từ vựng tiếng Hàn nhà bếp liên quan đến hoạt động nấu nướng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

갈다: nạo
섞다: trộn
흔들다: lắc
굽다: nướng
맛을 보다: nếm
짜내다: vắt, ép
채워 넣다: nhồi
볶다: chiên, xào
눌러 짜내다: ép
자르다: cắt, thái
잡아 당기다: lọc
얇게 썰다: xắt lát
찌다: chưng, hấp
쌀을 씻다: vo gạo
쪼개다: chẻ, tước
해동하다: rã đông
잘게 다진:băm nhỏ
긁어 내다: cạo, nạo
데치다: trần, nhúng
가열하다: đun nóng
찧다, 빻다: đập giập
껍질을 벗기다: lột vỏ
계속 저어주다: khuấy
반으로 자르다: bổ đôi
뼈를 발라내다: rút xương
후추로 양념하다: rắc tiêu
휘젓다: khuấy, đảo
담그다: nhúng ớt, ngâm
꼬챙이를 꿰다: xiên, ghim
설탕을 뿌리다: rắc đường
끊이다: nấu, luộc, nấu sôi
장식하다: trình bày, trang trí
빻다: tán, nghiền nát, giã nhỏ
네 조각으로 자르다: cắt làm tư
기름에 튀기다: chiên, rán ngập dầu

Từ vựng tiếng Hàn về các nguyên liệu nấu ăn

Cuối cùng, hãy cùng TBD tìm hiểu về từ vựng tiếng Hàn về nhà bếp liên quan đến nguyên liệu nấu ăn nhé!

달걀: trứng
고기: thịt
술: rượu
닭고기: thịt gà
해산물: hải sản
햄: giăm bông
김치: kim chi
김: rong biển
달걀희자위: lòng trắng trứng
노른자위: lòng đỏ trứng
두부: đậu hũ, đậu phụ
돼지고기: thịt lợn
쇠고기: thịt bò
양고기: thịt cừu
아스파라거스: măng tây
레몬수: nước chanh
땅콩: đậu phộng, lạc
가루: bột
가지: cà tím
감자: khoai tây
건새우: tôm khô
게: cua
게살: thịt cua
고구마: khoai lang
고수(코리앤더): rau mùi, ngò
공심채: rau muống
꼬막조개: sò huyết
내장: lòng
느타리버섯: nấm bào ngư
당근: cà rốt
대두: đậu nành
말라바 시금치: mồng tơi

Như vậy, thông qua bài viết này, Du học Thái Bình Dương mong muốn mang đến cho các bạn cái nhìn toàn diện và chính xác nhất về văn hoá ẩm thực cũng như những thói quen ăn uống đặc trưng của người Hàn Quốc. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu nét văn hoá đặc sắc, bài viết còn tổng hợp bộ từ vựng tiếng Hàn liên quan đến nhà bếp được sử dụng phổ biến, chia theo từng chủ đề rõ ràng. Cách sắp xếp này giúp các bạn dễ dàng tiếp cận, ghi nhớ và áp dụng vào giao tiếp hoặc học tập hàng ngày. Hy vọng rằng những thông tin hữu ích này sẽ đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục tiếng Hàn và chuẩn bị tốt hơn cho cuộc sống tại Hàn Quốc.